Saucisson sec à L’ail

Un classique revisité avec caractère

Découvrez notre saucisson sec à l’ail, une alliance parfaite entre la richesse de la viande de porc française et l’intensité aromatique de l’ail. Ce mariage authentique révèle un goût puissant et généreux, idéal pour les amateurs de saveurs franches et inoubliables.

Fabriqué artisanalement avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, il est séché lentement pour garantir une texture fondante et un parfum irrésistible.

À partager ou à savourer seul, il sublime vos apéritifs, pique-niques ou plateaux de charcuterie. Une bouchée suffit pour voyager au cœur des traditions culinaires.

Détails du produit

220gr au bout de 3 semaines de chambre de séchage

Ingrédients
Porc français (90% soit 350gr de masse crue)
Ail (10% soit 35gr pour un saucisson)
Sel, lactose dextrose, épice, saccharose, conservateur,
Nitrate de potassium (E 252)

Conseils de conservation

Conserver au réfrigérateur entre 3 et 5°.
Pour les rendre plus secs : les laisser dans une pièce fraîche (entre 10 et 15°) pour que votre saucisson reste moelleux.
Possibilité d’acheter un tablier pur lin pour l’affinage dans une pièce fraîche, pour les protéger de l’air ambiant.
DLUO de 60 jours.