Saucisson sec à la tomate séchée

Une explosion de saveurs méditerranéennes

Découvrez notre saucisson à la tomate séchée, un mariage parfait entre la viande de porc française de qualité et les saveurs intenses et ensoleillées des tomates séchées. Une escapade gourmande qui ravira vos papilles !

Fabriqué artisanalement avec passion, il est idéal pour vos apéritifs ou pour agrémenter une planche conviviale.

Détails du produit

220gr au bout de 4 semaines de chambre de séchage

Ingrédients
Porc français : 350gr de masse crue
Tomates séchées : 5 % au kg soit 17gr pour un saucisson
Sel, lactose dextrose, épice, saccharose, conservateur,
Nitrate de potassium (E 252)

Conseils de conservation

Conserver au réfrigérateur entre 3 et 5°.
Pour les rendre plus secs : les laisser dans une pièce fraîche (entre 10 et 15°) pour que votre saucisson reste moelleux.
Possibilité d’acheter un tablier pur lin pour l’affinage dans une pièce fraîche, pour les protéger de l’air ambiant.
DLUO de 60 jours.