Saucisson sec Saint jacques

Le saucisson aux noix de Saint-Jacques : une évasion gourmande !

Laissez-vous transporter par notre saucisson aux noix de Saint-Jacques, une création audacieuse qui bouscule les codes de la charcuterie traditionnelle. Avec ses notes délicatement iodées, ce produit artisanal marie la richesse de la terre à la fraîcheur subtile de la mer, permettant une dégustation originale !

Chaque étape de fabrication est réalisée avec soin. Nos viandes de premier choix sont finement travaillées et mélangées aux noix de Saint-Jacques, sélectionnées pour leur qualité exceptionnelle et leur goût raffiné. Cette recette repose sur un affinage lent et précis, où les saveurs marines s’intègrent harmonieusement à la texture généreuse du saucisson, pour un équilibre parfait entre finesse et caractère.

Idéal en apéritif ou pour sublimer un plateau de dégustation, ce saucisson atypique se marie à merveille avec des vins blancs minéraux ou des cidres doux. Que ce soit pour surprendre vos convives ou vous offrir un moment de plaisir unique, ce produit incarne le savoir-faire et la créativité du Philou Normand.

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9,00€ TTC

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Ingrédient locaux, élaboré à partir de viande française

Détails du produit

SERIE LIMITÉ !!!!

240gr après affinage. Produit sujet à dessiccation.

Ingrédients
Porc français (90%, soit 350gr masse crue),
Coquilles saint jacques (10%),
Sel, Lactose dextrose, Épices, Saccharose,
Conservateur, Nitrate de potassium (E 252).

Conseils de conservation

  • Conserver au réfrigérateur entre 3 et 5°.
  • Pour les rendre plus secs : les laisser dans une pièce fraiche (entre 10 et 15°) pour que votre saucisson reste moelleux.
  • Possibilité d’acheter un tablier pur lin pour l’affinage dans une pièce fraiche, pour les protéger de l’air ambiant.
  • DLUO de 60 jours.

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