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Le saucisson aux noix de Saint-Jacques : une évasion gourmande !
Laissez-vous transporter par notre saucisson aux noix de Saint-Jacques, une création audacieuse qui bouscule les codes de la charcuterie traditionnelle. Avec ses notes délicatement iodées, ce produit artisanal marie la richesse de la terre à la fraîcheur subtile de la mer, permettant une dégustation originale !
Chaque étape de fabrication est réalisée avec soin. Nos viandes de premier choix sont finement travaillées et mélangées aux noix de Saint-Jacques, sélectionnées pour leur qualité exceptionnelle et leur goût raffiné. Cette recette repose sur un affinage lent et précis, où les saveurs marines s’intègrent harmonieusement à la texture généreuse du saucisson, pour un équilibre parfait entre finesse et caractère.
Idéal en apéritif ou pour sublimer un plateau de dégustation, ce saucisson atypique se marie à merveille avec des vins blancs minéraux ou des cidres doux. Que ce soit pour surprendre vos convives ou vous offrir un moment de plaisir unique, ce produit incarne le savoir-faire et la créativité du Philou Normand.
Détails du produit
SERIE LIMITÉ !!!!
240gr après affinage. Produit sujet à dessiccation.
Ingrédients
Porc français (90%, soit 350gr masse crue),
Coquilles saint jacques (10%),
Sel, Lactose dextrose, Épices, Saccharose,
Conservateur, Nitrate de potassium (E 252).
Conseils de conservation
- Conserver au réfrigérateur entre 3 et 5°.
- Pour les rendre plus secs : les laisser dans une pièce fraiche (entre 10 et 15°) pour que votre saucisson reste moelleux.
- Possibilité d’acheter un tablier pur lin pour l’affinage dans une pièce fraiche, pour les protéger de l’air ambiant.
- DLUO de 60 jours.